【雲林‧觀光工廠】《大同醬油黑金釀造館》親子好遊DIY!



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「醬油製程區」

「醬油製程區」主要分為:(摘錄自官網)

  1. 採用生技技術釀製
  2. 安全庫存量
  3. 黑豆醬油製作流程
  4. 採用高溫殺菌
  5. 自動化壓蓋機、充填機、壓力鍋
  6. 自動化的貼、噴標機
  7. 禮盒裝箱方式
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充填室

從這裡可以清楚的看到充填室裡的運作情形。

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全自動化的生產

其實現在工廠內幾乎已是全自動化的生產了。

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「愛心走廊」

進入第五站的「愛心走廊」,據說若同行參觀的人數較多時,導覽人員還會針對剛剛所有介紹的內容進行有獎徵答。

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「展售區」

大致參觀完廠區內的各大環境後,最後就來到了「展售區」。

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全台最大的古早味碗筷

您一定會認為「展售區」就是賣賣自家的產品,有什麼好逛的呢?

其實這裡有個相當有趣的特色,就是有座全台最大的古早味碗筷。

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全台最大的醬油瓶

還有全台最大的醬油瓶。

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全台最大的醬油瓶

我們家阿成站在這醬油瓶旁好像來到了「大人國」。

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全台最大的古早味碗筷

 

從這角度看古早味碗筷,好像沒什麼怪異的地方,其實這裡就連旁邊的禮盒也隨之放大了。

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全台最大的古早味碗筷

還有黑豆家族的其它成員:「O’mama與O’soso」。

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「競速卡達車」

有趣的是,這裡還設置了「競速卡達車」,讓參觀者可以透過這項互動遊戲可以更深一層的了解醬油的製程。

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問答王

另外,還有問答王的互動遊戲,正好可以考驗一下小朋友今天參觀後的心得驗收。

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DIY教室

而在另一個角落處則為DIY教室區。

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手工醬油DIY、米餅DIY

親子DIY項目有下列項目可選擇:手工醬油DIY、米餅DIY。

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DIY教室

整個DIY教室還蠻寬敞的,可容納團體參訪者同時來此進行DIY。

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展售區

當然既然是展售區,所以也要看看這裡的各種產品,若您是個喜歡烹飪的朋友,應該會對這些商品極感興趣。

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食堂

展售區外頭則是可以讓大夥解解饞的「食堂」。

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食堂

「食堂」販售的料理大多以他們自家生產的醬油來調味或當基底而烹煮成,像是蔭瓜仔肉飯、滷豆干…等。

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黑豆冰淇淋

不過樂爸覺得較特別的是這個「黑豆冰淇淋」。

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黑豆冰淇淋

「黑豆冰淇淋」分為三種口味,有青仁黑豆、巧克力與香草,每一種口味各為$35/支。

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青仁黑豆口味

「青仁黑豆」口味有點像是豆漿的滋味,真的很特別。

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巧克力口味

阿成則是選了他喜歡的巧克力口味。

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庭園造景

「大同醬油黑金釀造館」不僅廠內的展示豐富,就連廠區前的庭園造景也十分用心。

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庭園造景

走在這綠意盎然的草地上,真的很難想像自己是身在傳統的醬油工廠內。

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庭園造景

當然可以在剛剛的食堂點些小食,坐在這裡邊聊天、邊品嚐,也是件快樂的事。

 

心得總結:

整個參觀行程不含DIY課程,大約二個多小時即可逛完,因此若要同時進行DIY,那大概就需要半天的時間了,只不過DIY體驗需提前一天預約,否則可能到了現場會撲空,而若只有參觀行程者,一般遊客參觀採免預約制,不用預約就可以由導覽帶著您參觀了。

另外,工廠全年無休,但生產線作業時間為每周日~周四,每周五、六生產動線設備保養日則會停止生產,此時就無法看到生產運作的情形。

看完了樂爸的分享,帶著孩子一起來「大同醬油黑金釀造館」進行探索與增廣見聞,是不是一舉數得呢?有機會的話,您也可以來逛一逛。

 

參觀資訊:

地址:雲林縣斗六市斗工二路39號

電話:05-5573636

營業時間:上午8:30~下午5:30

工廠生產線作業為:每週日~週四,每週五、週六生產動線設備保養日停止生產。


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