【桃園‧美食】《相傳沾汁醬麵》巷子裡的特色小吃



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桃園的小吃美食何其多?不過這「沾汁醬麵」是什麼?是麻醬麵?還是炸醬麵?…都不是!那…是牛肉麵?…唉~想太多,扯遠了。

其實「相傳沾汁醬麵」有別於我們印象中的「日式沾麵」,它反而比較類似於「乾拌麵」的感覺,不過究竟是何模樣?且讓樂爸娓娓道來。

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「相傳沾汁醬麵」位在中正路藝文特區附近的巷弄內,位置上有點隱蔽,開車前來的朋友得花些時間在週圍路邊停車格找找位子停車。

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店內的空間分為上下二層,還算寬敞,簡單的桌椅擺設,也有電視可觀賞,是名副其實的一間小吃店。

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餐廳內也提供了兒童餐椅供需要的小朋友們利用。

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看看這裡的菜單,我們決定了晚餐的內容為:

燒肉乾拌麵、牛肉乾麵、魯肉飯(小)、青菜。

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店內的角落處提供供了各式小菜,自行取用。

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燒肉乾拌麵,滿滿的燒肉片再配上一些小黃瓜絲。

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這帶點微甜的燒肉,表面邊緣略顯焦脆的口感,讓人感受到那燒肉的可口,店家在上頭還灑上了芝麻更添美味。

 

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乾拌麵的醬汁有別日式沾麵,較為濃郁,但拌到細Q的白麵中,卻是恰到好處,配些一旁的小黃瓜絲多少讓這碗麵清爽一點。

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牛肉乾麵,其實可想像成少湯的牛肉麵。

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這牛肉的份量以及每塊的大小都算實在,牛肉燉的入味,口感Q彈富嚼勁,個人覺得些許偏硬了一點,不過整體來說還算OK。

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麵條採用的與燒肉乾拌麵一致的細Q的白麵,搭配那厚實的牛肉塊與些許的青菜,足可讓人大快朵頤。

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由於皆屬乾麵型態的料理,因此店家也貼心的附贈一碗紫菜湯,也讓我們取消原本預訂的魚丸湯。

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為阿成所點的小碗魯肉飯,上頭的滷肉香氣四溢,令人垂涎。

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每碗餐點皆脫離不開「肉」,因此來盤空心菜點綴中和一下今晚的菜色。

 

心得總結:

就我們當晚在「相傳沾汁醬麵」所點的餐點來說,還稱得上是美味又能填飽肚子,十分適合平常下班時想找個小吃飽餐一頓,或單純就想找個簡單餐點吃吃的朋友們。

然而,雖說是間簡單的小吃店,但此處既能讓人飽餐一頓,且價格也能讓人接受,這樣的平價小吃值得有興趣的朋友親自來試一試。

 

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餐廳資訊:

地址:桃園市中埔六街32-1號

電話:03-326-6108

營業時間:11:30~14:00,17:00~21:00


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