讚!桃園聚餐.年菜.合菜.日本料理就選~山越壽司(村民食堂)超值合餐!



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有青才敢大聲!煩惱上哪聚餐聚會嗎?快過年了,想好去哪圍爐或買年菜嗎?還是單純想嚐嚐日本料理,卻不知去哪好呢?桃園藝文特區內的「山越壽司(村民食堂)」正是個不錯的地點喔!印象中這篇【桃園‧美食】《山越壽司/村民食堂》日本料理‧品饌美學好像分享沒多久,想不到時光飛逝,為了享用跨年大餐樂爸,這回還特地約了爺爺、奶奶共襄盛舉,再加上「山越壽司」目前更針對了家族聚餐、朋友聚會、商務宴客而推出多人超值合餐,因此正是個家庭聚會聚餐的好時機呀!

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「山越壽司」「海月鍋物」皆位於村民食堂內,只不過「山越壽司」的入口處乃位於同德五街那一側,想前往朋友可別走錯了。

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大氣又低調的時尚佈置,讓來這裡用餐的朋友們都能有種賓至如歸的享受。

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先向大家秀一下我們今晚的菜色,一共九道佳餚,口水直流了嗎?

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從我們的菜色來看,所選擇的正是菜單中的樂饗宴$2,288(3-4人分享)。

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第一道菜餚:樂饗宴拼盤,包含了生魚片(鮭魚、海鱺、軟絲),以及煙燻鴨、烏魚子。光是這第一道菜色早就讓我們垂涎三尺了。

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依服務人員的建議,這道拼盤最好從口味較清淡的先品嚐,才能吃出這菜色的鮮美。

因此首先品嚐的便是海鱺魚生魚片

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接著入口的就是鮭魚生魚片。不管是哪種生魚片,那厚實軟嫩又鮮美的滋味,真的是讓人感受到瞬間的美食幸福感,久久不能忘懷。

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這Q彈的軟絲,一入口就讓我們嘴裡充滿了新鮮彈牙的海之味,果然有青才敢大聲!

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最特別的是這煙燻鴨肉上頭還舖了一片蘋果,以增加這道菜的層次感。

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Q嫩的鴨肉薄片配上酸甜的蘋果果香,有總特別的美味激盪,我想這個時候只能顧著吃也沒空說好吃了啦!

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這道是之前曾經吃過的明太子加州卷,大家還懷念它的美味嗎?

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只可惜目前這道明太子加州卷已被列入隱藏菜單中,不接受單點而只出現在多人合餐的菜單之中了喔!

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這道是午魚一葉干。據說一葉干是源自於日本的北海道,而這種作法是當地保存魚貨的一種特殊方式,之後被流傳開來。

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透過料理師傅精湛的烤功及簡單的調味,完整的將這午魚的新鮮好滋味傳送到我們這群饕客的口中。

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這道是樂爸個人相當喜愛的味噌松阪豬

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松阪豬肉Q彈有勁,香氣四溢好入口,與一旁的生菜沙拉形成了絶妙的美食組合。

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令人驚豔的天使蝦鹽燒拼中卷鹽燒

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不只中卷鹽燒好滋味,當然這盤菜另一個注目焦點~天使蝦鹽燒,肉質新鮮飽滿,讓眾人吃了蝦之後,稱讚聲不絶於耳,可說是個個都活跳跳了呀!

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看阿成與爺爺祖孫二人吃蝦的甜蜜模樣,真的讓我也好想吃一口耶!

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今晚的季節炒時蔬香菇蘆筍。乍看之前大家可能會誤認當中加了紅色的彩椒,其實那是蕃茄喔!而且反而是加了蕃茄之後有種畫龍點睛的效果,大大為這道菜加分不少呢!

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日式炒烏龍麵

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原本大夥兒嚷著吃飽了,但是卻無法抗拒這Q彈好味道的炒烏龍麵。

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這跨年大餐可別以為就只有上頭這些菜色!

來來來…你來!

還有這麼一鍋時令魚頭味噌鍋喲!

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除了鍋內豐盛的各式蔬菜配料食材外,最讓人期待的就是這一大盤海鮮。其中包含了鮭魚頭、鮮蝦、白蛤、蛤蜊、九孔鮑及魚片(鮭魚、海鱺)。

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白蛤及九孔鮑需要較長的時間烹煮,因此建議先下,而蝦子和魚片則可以最後再下。

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這濃郁的湯頭包含了各種層次的美味,有蔬菜的鮮甜及海味的鮮美,再輔以味噌提味,我想就算是前面那些豐盛的菜色已讓人吃飽了,還是忍不住拿起碗筷往鍋裡使勁的挖寶,再滿足一下口腹之慾。

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合餐的最後一道菜色就是季節水果了,不過這水果不會只是應付應付的角色,而是讓人有個Happy Endding 的快樂清爽甜美感喔!

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然而,今晚我們除了那合餐之外,為了我們家阿成的要求,又幫他多點了一道B套餐定食

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B套餐-野菜沙拉。雖說名為野菜,但當中以鮭魚片入菜更是讓人口齒留香。

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B套餐小菜-鮭魚卵茶碗蒸

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入口即化是最能形容這茶碗蒸的四個字。

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我們家阿成很喜歡的醃漬白蘿蔔,清爽微甜微酸,開胃又下飯。

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料多味美的附湯:魚骨味噌湯

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讓我們家阿成殷殷期待的炙燒牛小排丼飯

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炙燒牛小排,軟而不柴,口感相當不錯,著實讓阿成一口接著一口,還邊吃邊稱讚。

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看阿成滿足的神情,是不是也很想向他分一口來嚐嚐看呢?

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另外還有一道甜點柿餅,不只美味就就擺盤和刀工是不是也像朵花那般的別出心裁?

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今晚能有這麼豐盛又美味的菜色,當然就是要感謝這些辛苦的廚師們。

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餐廳除了一般座位區外,也設有吧台座位。

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另外為了用餐的隱私及多人合餐的需要,餐廳也設置了圓桌大包廂

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為了滿足各方消費者的需求,在餐廳的另一隅還設置了外帶區,當中有著各種已製作好的餐點外,還有各類新鮮食材、酒類…等等,任君挑選。

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今晚的跨年大餐真的讓我們一家五口除享受美食外,也享受天倫之樂呢!

 

心得總結:

「新鮮食材 澎湃呈現 分享美食 歡聚饗宴」這正是樂饗宴合餐的寫照,當然「山越壽司」除了新鮮美味的料理外,服務人員親切貼心的態度也是十分令人讚許的。

還在煩惱上哪聚餐聚會嗎?

想好去哪圍爐或買年菜嗎?

想嚐嚐日本料理,卻不知去哪好呢?

不用懷疑,眼見口入為憑,親自來「山越壽司」試試看才能感受箇中滋味,建議您不妨把「山越壽司」列入您聚餐的口袋名單之一吧!

 

餐廳資訊:

地址:桃園市桃園區中正路1078號

電話:03-316-3838

營業時間:11:00~15:00/17:00~22:00

交通資訊:

A.於國道一號南崁交流道下經國路直行,右轉莊敬路,左轉接中正路直行,位於中正路對面。

B.於國道二號南桃園交流道下大興西路直行,左轉中正路,位於中正路右手邊。

大眾交通運輸:

A.市區公車-搭乘GR線、117、151、152、9005、9023至福安宮站。

B.台北-市府轉運站或捷運圓山站搭乘9005、9023至中正藝文特區站。

停車建議:

同德五街北區藝文中心地下停車場,每小時30元。

◎未盡說明之處請上官網官方粉絲團查詢。


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