【嘉義‧美食】《華亭創意料理》美景相伴聚餐地!



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自從上回嚐過嘉義市區美食後,這次又來到這附近旅遊,決定找點不一樣的試試看,於是無意間找到了這一間具有湖光山色美景相伴的餐廳~「華亭創意料理」。

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「華亭創意料理」位於嘉義仁義潭邊的大華公路上(大雅路),外觀並不是十分起眼的木造小屋,而開車前來可臨停於餐廳門口的馬路旁。

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餐廳內皆棌原木裝潢,採光明亮外,還有一總啤酒屋的氛圍。

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跟著老闆的引導,正好坐在窗邊,那湖光山色的美景一覽無遺。

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「華亭創意料理」主要採合菜的方式,這裡同時也提供了卡拉OK及生啤酒暢飲(飲酒過量,有礙健康,酒後不開車!)。

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用餐前老闆會先招待二盤小菜,讓客人開開胃,可別小看這二盤,看似簡單,但滋味還蠻不錯的。

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來到這樣的餐廳,依慣例還是會幫阿成點了盤炒飯,這炒飯經老闆的巧手大火快炒,果然米飯粒粒分明,Q彈有勁,而且調味合宜。

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鐵板豆腐是一道下飯的美味料理,這豆腐有別一般的板豆腐,外皮煎的微焦微Q,但裡頭的口感滑嫩,再加上勾芡式的烹調入味,再搭配筍片、紅蘿蔔、香菇…等配料,就讓人不知不覺的多吃了幾碗飯了。

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簡單的一道炒高麗菜,爽脆香甜配飯也剛好。

 

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香煎活魚滿滿的魚肉分佈其中,雖有魚刺,卻都容易剔除,外表煎的酥脆,裡頭的魚肉鮮嫩還帶點湯汁,淋上一些檸檬汁或是沾點胡椒鹽調味,鮮美可口,讓我覺得不虛此行呢。

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最後這鍋熱騰騰的蛤蜊湯,只是簡單的料理並未過多的調味,其湯頭鮮美,蛤蜊雖不大,但肉質飽滿軟Q,好喝順口。

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填飽肚子後,到後頭的景觀陽台上,吹吹風、看看美景,輕鬆自在。

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從裡正好可以鳥瞰整個仁義潭的風景,是不是讓人心曠神怡呢?

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我們家阿成對於這頓午餐可是相當滿意耶!

 

心得總結:

原本路過「華亭創意料理」時,由於外觀不怎麼起眼,再加上裡頭也空無一人,讓我們不由得擔心踩雷的風險,然而幾經考慮也不想再多花時間繼續尋找,因此就抱著姑且一試的心情進去看看了。

也因為這般的心情轉折,當我們嚐過所點的菜色後,驚豔程度反而大大提升,完全顛覆原本的負面思考,而且讓我們一家三口吃得開心、吃得滿意,也吃得飽飽。

「華亭創意料理」是個蠻適合家庭、朋友或同事聚會聚餐的好所在,下回若正想尋聚餐地點時,不妨可以考慮一下「華亭創意料理」喔!

 

餐廳資訊:

地址:嘉義縣番路鄉江西村頂角仔20附20號

電話:05-2593977 

營業時間:

午餐:11:30~14:30
午茶:14:30~17:00
晚餐:17:00~21:00

服務項目:套餐、火鍋、熱炒類、燒烤類、冷盤類、活魚三吃、咖啡冷飲

其他設施:停車場、戶外用餐區、卡拉OK

交通:國道3號→下中埔交流道→阿里山公路→依沿路指標往仁義潭方向前進→環潭公路→大雅路右轉→華亭創意料理(嘉南第一景大樓旁) 


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