【桃園美食•港式飲茶】《港點大師-南崁誠品店》聚餐就是要來這啊!不然要去哪?



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幾年前樂爸曾到過香港的「米其林茶餐廳-添好運」朝聖,沒想到他們在去年來台灣開分店還經常造成人山人海的排隊盛況。然而要品嚐正宗又美味的港式飲茶,還有其它好選擇,記得樂爸曾分享過一家讓我至今還回味無窮的港式飲茶嗎?沒錯,就是「港點大師」!而且如今他們也在桃園的南崁開了另一間分店了,當然身為老顧客的我們,怎能放過品嚐美食的好機會呢?今天就跟著樂爸的腳步到「港點大師-南崁誠品店」來看看吧!

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「港點大師-南崁誠品店」剛好位在南工路與南崁路二段的路口,也就是誠品物流的一樓三角窗,相當好找,而且南崁最熱門的好事多(Costco)台茂購物中心,還有「義美觀光工廠(見學館)」也都在這附近。

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一走進餐廳內,清新典雅的用餐環境,馬上讓人有種放鬆自在的感覺。

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而且餐廳內的四週佈置著十分可愛的插畫,聽說這些插畫均出自一位非常年輕的高中生插畫家喔!

像是上面這一幅乃生動的刻畫出餐廳內的三大主廚,既寫實又有趣。

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餐廳內的座位區有適合多人聚餐的圓座,有適合小家庭或朋友、同事聚餐的方桌,也有較私密的半開放包廂沙發區,不管哪一種,可各取所需,舒適用餐。

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既然來到了港式茶餐廳,就先來上一壺茶。不過,您是否注意到茶壺旁的彩色沙漏?

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這壺茶名為「港口茶」,清香回甘,而且當服務人員一送上桌時,即可以沙漏計時,第一泡茶需等待一分鐘入味後是最適合飲用的時機。

而當回沖第二泡時,則等待三分鐘,當第三泡時,則需等待五分鐘,這樣的方式是否是既貼心又特別呢?

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來到港式飲茶每回必點的叉燒酥。

 

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這「叉燒酥」的外皮就像千層酥一樣,層次分明,既酥且入口即化。

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牛肉煲仔飯。

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使用長米的「煲仔飯」,再淋入特調醬汁,飯Q且夠味。

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這裡的「凍檸茶」採用了品質較好、成本較高的「黃檸檬」來製作,而且滋味就彷彿喝到了香港當地的茶飲那般道地。

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鮮蝦腐皮捲。

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不用多說,皮脆餡飽滿,特別是裡頭那一大隻的蝦仁,吃起來好滿足。

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別小看這簡簡單單的一盤「高麗菜」,沾點一旁的油膏,青脆爽口。

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就連這「芥藍菜」餐廳也是相當的講究,光看它可能體會不出這背後的故事,聽餐廳的老闆說,他們為了找到高品質且符合他們期望的菜商,可是花了好大的功夫,最後由台北經由住大溪的員工在上班時順便載過來而解決,人客呀!您說是不是十分講究呢?

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臘味煲仔飯。

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淋上特製醬汁的「臘味煲仔飯」,再配合道地的港式臘味,乍看雖簡單,但看似平凡的餐點,卻越是美味。

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軟嫩肉多的「豉汁蒸排骨」。

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「蝦乾蘿蔔糕」有別於其它地方的蘿蔔糕,這裡最大的不同在於餐廳老闆之前也在做水產進口,因此他可以找到新鮮且高品質的「蝦磚」來製成,不僅新鮮且味美。

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當您一口咬下這蘿蔔糕時,不僅軟綿且可讓人明顯的咀嚼到蝦乾、蘿蔔絲及臘味混合其中,配料實在,一點也不含糊,再沾點特製小魚干辣醬,特別夠味。

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「沙爹金錢肚」不僅調理的十分入味,而且牛肚軟Q帶勁,果然是道不錯的點心。

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看起來有點像是「鮮蝦腐皮捲」的「蠔皇鮮竹卷」,口感與前者截然不同,由脆酥轉換成了Q彈的口感,且內餡汁多飽滿。

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豉汁蒸鳳爪。

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聽說這道「豉汁蒸鳳爪」也是這兒的招牌餐點之一,老闆還說像是外國的朋友通常都對這種食物敬而遠之,但他都強烈的鼓吹推薦他們一定要嚐一下,結果都是一吃上癮,然而,真的有那麼神奇嗎?

樂爸平常也是對它連碰都不碰一下的人,果然一口咬下不僅入味而且頓時化開,那膠質也瞬間融入了口中,真是一點都不假!

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原隻鮮蝦餃。

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顧名思義,光看這名稱果然是名副其實,裡頭可以讓人品嚐到一整隻的鮮美蝦仁,喜歡海味的「冰友」絶不能錯過喲!

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大閘蟹燒賣。

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魚子蝦燒賣。

上頭這二種燒賣絶對不是像冷凍食品那般,這裡不僅新鮮,而且皮薄餡多,讓喜歡燒賣的朋友可以大飽口福。

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這一大碗乍看之下可能看不出來是什麼,對嗎?

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「千萬可別小看它、千萬可別小看它、千萬可別小看它!」

因為「很好吃」所以我說了三次,這碗「金衣蟹皇粥」,經師傅的細熬慢燉後,米粒已糜爛幾乎融為一體,味美順口,再加上鮮美的蟹皇提味,真是讓人口齒流香,回味無窮。

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野米珍珠雞。

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記得多年前第一次造訪香港時,曾到過「蓮香樓」品嚐過類似的餐點,但是這裡的「野米珍珠雞選」用美國進口的紫黑長野米取代部份糯米,如此讓對於糯米類消化較差的朋友們較不易誘發不適,再搭配「喜馬拉雅山玫瑰鹽」調味,其香氣四溢外,美味可口。

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這可不是水煮蛋喔!

這道料理名為「鹹水餃」。

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看似平凡的「鹹水餃」裡頭包著香噴噴的滷肉餡,而那所謂的餃子外皮卻如同「客家麻糬」一樣的軟Q而且外表帶點微脆,十分特別。

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看我們家的樂媽與阿成吃的是不亦樂乎。

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飯後竟然滿足到曬起恩愛來了,真是忌妒我也…

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附上餐廳的菜單讓大家參考一下。

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桃園的朋友們,不必再大老遠跑到台北去排「添好運」了,來「港點大師-南崁誠品店」就對了!

 

心得總結:

「港點大師」最大的特色就是「完全不加味精和雞粉!」這也是港點要做到的最難部份,也是最大的差異,因此我們在飽餐一頓後完全不會口乾舌燥喔!

對我們而言,環境優、餐點佳、服務友善積極,而且送餐速度頗快,剛點完沒多久的時間就將我們的餐桌擺滿了,是個相當適合家庭、朋友、同事聚餐聚會的好地方,不過雖然目前尚在試營運期間,但我們在熱門的中午用餐時間前去,沒一會兒的功夫就客滿了,想必附近聞香而來的內行老饕也滿多的,我想正式營運之後應該會更熱門,有興趣前往嚐鮮的朋友手腳要快,最好提前預約,以免向隅!

 

餐廳資訊:

桃園。南崁誠品店:

地址:桃園市蘆竹區南崁路二段81號(誠品物流中心)

訂位專線:(03) 3217 656

營業時間:

午餐:11 : 00 ~ 14 : 00

晚餐:17 : 00 ~ 21: 00

10:00~22:00/最後點餐時間為21:30

★未盡說明之處,請自行參考官網


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