【新竹‧美食】進擊的定食‧食力全開!《蝶屋日本料理/煙波大飯店湖濱館》



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生日大餐,吃什麼好料呢?

進擊的定食?

當然就是要進擊的生日大餐囉!

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不過,介紹生日大餐前,怎可少了生日蛋糕呢?

「五歲的巧虎」?

不不不,是我們家「阿成五歲」了!

那另一位壽星「樂媽」呢?

唉喲,年齡是女人的秘密,在這裡我們就暫時保密吧。

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「蝶屋日本料理」位在飯店麗池館內的二樓,也是我們這次生日大餐的所在,(如上圖),不過在此之前有個小插曲,就是當晚阿成在做完「超酷英雄眼罩」後,身體就出現了狀況,一整個不舒服,因此接下來的大餐他也沒法吃了,真是殘念!

不過,幸好睡過一覺之後,隔天一早又是「一尾活龍」,他還自稱:「我又生龍活虎了!」呵呵呵~

<後記>

退房的那個中午,阿成突然想起,然後這麼說:「我想吃日本料理。」

樂媽問:「為什麼?」

阿成:「因為我昨天都沒吃到。」

 

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據官網稱「蝶屋日本料理」曾榮獲網路票選「百大餐廳爭霸戰,人氣日本料理」第二名,而且主要為配合時令新鮮食材提供懷石風味美食、主廚精選套餐及和漢宴席料理

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就座之後,先來好好端詳一下這裡有什麼好料的?

仔細思考過後,由於阿成沒法吃晚餐了,所以只好以我們兩位大人為主,因此點了:

櫻桃鴨西京燒($500)(玉子豆腐、綜合刺身、野菜天婦羅、櫻花蝦烤飯糰、鮮魚味噌湯、銅鑼燒冰淇淋、蔬果汁)

鮭魚頭鹽燒($560)(玉子豆腐、海鮮和風沙拉、明蝦天婦羅、海鮮創意壽司、牛肉水雲湯、銅鑼燒冰淇淋、蔬果汁)

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開胃小菜~玉子豆腐,(如上圖),豆腐軟滑,特製的日式沾醬再帶點微酸微甜的檸檬味,口味清爽。

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綜合刺身,(如上圖),四種不同肉質的新鮮生魚片,再加點一旁金桔的調味,風味特別。

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海鮮和風沙拉,(如上圖),各式豐富的生菜再加上蝦子、生魚片、章魚片…等海鮮食材,讓您有別於一般傳統的生菜沙拉,特別是特調的日式沙拉醬,更能形成一種畫龍點睛之效。

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「鮭魚頭鹽燒」大餐,滿滿一桌,包含了明蝦天婦羅、海鮮創意壽司、牛肉水雲湯、果醋、日式小菜-山藥,(如上圖)。

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這塊Size頗大的「鮭魚頭鹽燒」果然吸睛,不僅能吸引我們的目光,而且火候掌握的恰到好處,外表微焦,裡頭鮮美的滋味的確讓人難以忘懷,加點胡椒鹽或是檸檬,更是別具風味,(如上圖)。

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這是什麼?

別懷疑,它就是「海鮮創意壽司」,(如上圖)。

壽司?與我們的認知是不是差很多?

在此之前,其實服務人員未免誤會,已經預先提醒介紹過了,因為是所謂的「創意壽司」,所以師傅是採用散壽司的方式將食材分佈在生菜的葉片上,讓人吃起來格外爽口。

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果醋與明蝦天婦羅,(如上圖),一整尾的明蝦沾裹麵糊酥炸後,果然金黃脆酥。

 

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