【日本‧美食】正宗「日式豬排」第三彈!《喝鈍/大阪梅田》



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沒錯!

正宗的「日式豬排」又來囉!

本次要為各位介紹的是位在大阪梅田藍天大廈B1, 滝見小路美食街裡的~”喝鈍豬排“。

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大部份的觀光客來到”梅田藍天大廈“, 應該都只為一個目的~就是到這裡的”空中庭園展望台“看夜景。

其實我們也不例外, 只不過當天有點早到, 想先吃個晚餐再上樓去, 於是到B1的美食街裡覓食。

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不過一開始我們並沒有打算繼續吃豬排的, 只是在”滝見小路“裡繞來繞去, 大部分的餐廳不是休息, 不然就是準備中, 唯獨”喝鈍豬排“是在營業中的。

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所以我們也別無選擇, 為了待會不餓肚子, 趕緊用餐以便上樓欣賞美景。

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這餐廳內佈置的相當特別, 除了有古色古香的日本風情外, 還有許多別緻的裝飾品與可愛的公仔擺飾, (如上圖)。

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餐桌上提供了二種日式醃漬小菜, 讓客人無限享用, (如上圖), 只不過這裡的服務人員無法讓樂爸拍攝菜單, 因此這回就沒辦法先行讓各位瀏覽菜色了。

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不過, 雖然沒看到菜單, 樂爸還是會讓各位看到我們的晚餐內容。

 

首先, 樂媽所點的是”雙雞蛋炸豬排飯“, (如上圖), 650日圓, 除主菜外, 有味增湯與白飯一碗。

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這道豬排飯與先前吃過的:

長田園“及”和幸“的乾式酥炸豬排有所不同,

這豬排飯比較偏向濕式的丼飯, 豬排先經酥炸過後置入碗內, 再與佈滿雞蛋的丼飯醬汁混合, 呈現出另一種獨特的滋味與口感, (如上圖)。

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而樂爸點的則是有點日韓混搭風的~”韓式泡菜炸豬排飯“, (如上圖), 700日圓, 除了保有上一道濃濃蛋香的丼飯滋味外, 多了一種酸辣的泡菜味, 雖然豬排的口感依然不錯, 但個人還是偏愛上面那種原來的味道。

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其實餐廳內的空間不大, 座位也不多, 但這濃濃的古樸味, 的確用起餐來, 也別有一番風味, (如上圖)。

 

心得總結:

就我們在”喝鈍豬排“所點的餐點而言, 這整體的烹調滋味還不錯, 只不過, 若您是像樂媽一樣, 偏好乾式的炸豬排飯, 那麼, 這裡的丼飯恐怕不能滿足您。 

不過, 像這樣偶爾換換口味, 也是一種不錯的選擇。

再就服務人員來說, 個人覺得她們的態度與其它日本店家相比, 不算好, 感覺有點冷漠與制式, 不曉得是否因為我們是外國人, 有語言隔閡的關係?

以上就是我們本次用餐的主觀心得分享, 若是您有機會也到此地一遊時, 不妨也可以到B1的滝見小路美食街裡逛逛, 或許會有意外的收穫喔?

 

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餐廳資訊:

地址: 大阪府大阪市北區大淀中1-1-88 B1滝見小路

電話: 06-6440-5933

營業時間: 11:00~21:00

交通: 大阪站、地鐵梅田站、阪急梅田站徒步均約8分

◎未盡說明之處請參考官網: (可點選)


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