【日本京都‧美食】一吃就上癮! 《お食事処きたむら-美山町‧北村食堂》



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美山町かやぶきの里 (可點選) 逛完一圈後, 得趕緊去找點吃的, 好等會可以好好的欣賞晚上的煙火表演 (可點選)

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原本只打算在一旁的市集小販裡, 隨便買個東西墊墊肚子就好了, 沒想到, 裡頭座無虛席, 人山人海, 我們只好到隔壁的”お食事処きたむら-北村食堂“用餐, (如上圖)。

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用餐前先瞧瞧這裡有哪些好料? (如上圖)

或許這裡經常有觀光客前來, 所以餐廳除了日文的menu外, 還另外提供了英文的menu, 相當方便。

就在我們準備點餐同時, 餐廳的另一角落突然傳然一個聲音:

你們也是台灣來的嗎? 若要點蕎麥麵的話, 要點menu第一頁的, (如上圖右), 因為只有第一頁是手工、手打的, 後面的都是機器做的…

原來是一位好像也是來自台灣的大哥如此大聲的提醒著…

呵~所以我們就照著他提點, 點了一份”鯖そば (鯖魚蕎麥麵)“(¥900), 又外加一份”(迷你)ミニ玉子丼” (¥300)。

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鯖そば (鯖魚蕎麥麵)“, (如上圖), 簡簡單單, 透露著濃濃的日式風格, 一旁的小壺裡裝盛的是拌麵的日式醬油。

據說這蕎麥麵是採用當地種植的蕎麥所以製成的, 好山好水的環境, 相當具有特色。

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這麵的鯖魚肉片, 每塊都相當紮實, 由於這鯖魚肉片都經過醃漬的手續, 所以肉質的口感略硬, 味道上甜中帶鹹, 帶點魚香散佈在氣味之中, 美味可口, (如上圖)。

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淋上醬汁的”蕎麥麵 そば“, (如上圖), 讓我一吃就對它難以忘懷, 超Q彈又具韌性的麵條, 越嚼越香, 口感極佳, 搭配其中的醬汁與鯖魚肉, 更是讓我一口接著一口無法自拔, 就連現在邊看照片邊回想的我, 也不時的在吞口水中…真想再品嚐一次!

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這碗”(迷你)ミニ玉子丼“, (如上圖), 也是相當簡單, 裡頭單純的蛋花和上特殊的醬汁, 鹹甜滋味互相交雜, 令人回味無窮, 當然也讓我們家阿成二、三下就將它清潔溜溜了~呵~

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食堂內的空間其實並不是很大, 木製的日式建築, 簡約俐落, 一旁還提供了自助飲水機, 可以自行取用, (如上圖)。

 

心得總結:

個人覺得就我們在”お食事処きたむら-美山町‧北村食堂“所點的餐點來說, 不論是口味或是烹調手法…等等, 都感覺相當不錯, 十足呈現當地的風格, 也讓我們意猶未盡, 真想再好好的品嚐一次。

另外, 得好好的感謝那位提醒我們的大哥, 搞不好若我們毫無頭緒的亂點一通, 就無法吃到這麼具特色且美味的餐點了, 所以, 還帶點運氣呢~

餐廳的環境上大致上是整潔素雅, 服務人員的態度也是親切而積極

以上是我們本次用餐的主觀心得, 若是您有機會到美山町一遊時, 不妨可以考慮一下這裡, 親自來造訪一番, 也比較能感受其中的滋味。

 

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餐廳資訊:

地址: 京都府南丹市美山町北

電話: 0771-77-0146

營業時間: 10:00~17:00 (依不同季節調整) (每週三公休)


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