【宜蘭‧美食】尚青ㄟ在地味! 《富哥活海產》



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到宜蘭吃海產, 既定的印象大概都會往南方澳去, 不過今天到宜蘭, 我們卻選了一家位在冬山(羅東附近)的海產店~”富哥“!

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一到”富哥“, 馬上聽到有人想訂位, 卻聽老闆說…若要假日得等二個月以上, 另外, 還有客人當天沒事先預訂, 也是不得其門而入, 才知道原來這裡這麼熱門呀?

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來這裡用餐有個特色就是無菜單, 若客人欲點餐, 就必須到餐廳門口的冰櫃前, 挑自己喜歡的食材, 現點現秤, 再立刻料理。

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若您和樂爸一樣, 不是專業的老饕, 根本搞不清楚食材的好壞, 與烹調的搭配, 那也沒關係, 負責點餐的人員一定會適時給您意見, 不過, 在決定之前, 自己得多問問價錢, 才不會付錢時給自己意外的驚”嚇”…不…不…是驚”喜”~呵~

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來台菜料理用餐, 我們最常點的就是炒飯, 原因無它, 因為阿成愛, 又簡單, 很快就可以打發小人的一餐了, 只不過個人認為這炒飯有點油, 比較溼軟, 與我們比較偏愛的Q硬口感略有不同, 然而, 雖說如此, 阿成也是很捧場, 沒兩下的光景便清光了!

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這盤”海瓜子“據說是許多人來這會點的其中一道, (如上圖), 基本上其料理的滋味還不錯, 若是沒開車的朋友, 小酌配菜也不錯, 另外, 這也挺下飯的。

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這”清蒸魚“, 老實說, 樂爸有點忘了是什麼魚了???冏~不過, 點菜的當下, 老闆一定會給客人一些意見, 比如說這魚一兩多少錢? 或是適合如何的烹調方式? 個人的心得是, 一分錢一分貨吧, 聽老闆說這魚的肉質比較沒那麼細緻, 所以清蒸好了。

雖然聽老闆剛那麼說, 但吃起來的口感倒也還好, 不致於太柴, 感覺師傅是用蠔油來烹煮, 所以整個味道香氣泗溢, 而且魚肉還蠻鮮美的。

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接著這”綜合生魚片“, 也是我們到類似餐廳常點的菜色之一, 感覺份量不是很多, 但每一塊卻切的挺厚實的! (如上圖)

 

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讓我們來仔細瞧睢這每一塊生魚片的真面目, (如上二圖), 看起來還挺厚實的吧? 當然其鮮度不在話下, 口感也是Q彈滑嫩。

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享用了那麼多大魚大肉, 該來盤”炒高麗菜苗“平衡一下, (如上圖)。

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當然, 最後得來個”蛤蜊湯“, (如上圖), 劃下完美的句點。

這湯中的蛤蜊說大不大, 說小也不小, 肉質還算豐厚, 而湯頭清甜鮮美, 沒有太複雜的烹調, 有的只是食材的原味。

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不過在劃上句點之前, 還有一樣一定得介紹, 那就是這裡的餐後水果, (如上圖), 因為很少有餐廳會這麼認真的看待這餐後的水果, 怎麼說呢?

這裡的水果, 個個香甜味美, 感覺採用的都是高品質的水果, 令人垂涎欲滴。

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餐廳內的裝潢其實很簡單, 空間上是由二間房子打通, 所以還算寬敞, (如上圖)。

 

心得總結:

富哥活海產“整體餐點的滋味, 對我們而言, 還不錯, 特別是那餐後水果令人印象深刻, 以我們這餐大概花了1,000出頭來說, 雖說價格略高了點, 但似乎這種現點的海產店, 在點菜時若一不小心沒注意, 而容易就會爆預算的。

另外, 這裡的上菜速度還蠻有效率的, 不致於讓客人等太久, 每道菜餚之間都能銜接的剛好。

餐廳的環境上, 畢竟是傳統海產店, 多多少少還是會有些髒污, 但大致的環境上, 都還算整齊明亮。

另外, 若要點餐, 客人得主動一些, 要主動到門外的冰櫃告知餐廳人員, 否則, 因為餐廳內的人員, 大家都很忙, 可能會讓您等上好一會喔!

以上是我們本次的主觀消費心得, 其實一間餐廳不管如何, 總有正面與反面的評價, 就端看個人的感受, 親自走一趟會比較準確一點的。

 

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餐廳資訊:

地址: 宜蘭縣冬山鄉廣興路87號 (羅東高工旁)

電話: 03-961-3877 / 03-951-5865 / 0937-162-711

營業時間: 09:00~21:00


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