【桃園‧食記】工廠內~竟有港式飲茶餐廳!《義美食品觀光工廠》



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接續上一篇 (可點選) 的介紹, 終於到了大快朵頤的時間了!

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這間餐廳主要是以港式料理為主, 透過一旁的大片玻璃窗, 還可看到掛在廚房內烤的金黃光亮的烤鴨, 真是令人垂涎欲滴, (如上圖)。

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這個餐廳中主要分為一、二兩層樓, 一樓的用餐區比較適合人數少的客人使用, (如上圖)。

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若是要吃大合菜或是人數多的話, 則可至二樓的區域享用餐點, (如上圖)。

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餐廳的一隅還設有許多調味品, 可以讓客人自行調配, (如上圖)。

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當然點餐之前, 照慣例我們來瞧瞧這裡的菜單內容, (如上四圖)。

而今天我們共四大二小所點餐點有:

清炒空心菜、小籠湯包、牛肉捲餅、烤鴨切盤(小)、肉絲蛋炒飯、招牌蔥油餅、香煎蘿蔔糕、柳橙汁、芋香西米露, 以及杏仁凍豆腐。

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首先上菜的是”香煎蘿蔔糕“, (如上圖), 這蘿蔔糕外皮煎的微微焦脆, 裡頭卻是鬆軟綿密, 而且還可吃到一絲絲的蘿蔔絲。

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這道是點給小朋友吃的”肉絲蛋炒飯“, (如上圖), 份量不多, 對小朋友來說, 應該剛好, 米飯炒的比較濕軟偏油一點, 所以口感還算差強人意, 但小人愛吃, 還是一溜煙的功夫就全喀完了。

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清炒空心菜“或許是大火快炒的緣故, 所以嚐起來的口感特別清脆, 調味也恰到好處, (如上圖)。

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這道“烤鴨切盤(小)”可是樂媽與亨媽二位媽咪的最愛, 只要二位”肉食女“出現在餐廳, 莫不叫這些動物們”膽戰心驚“呀! 哈~(如上圖)。

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這裡的鴨肉切盤(小), 份量也是拿捏的剛好, 非常適合一人獨享, 而其外皮烤的金黃薄脆, 肉質軟而不澀, 沾沾一旁特製佐料, 真是別有一番滋味, (如上圖)。

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接著這道是”牛肉捲餅“, (如上圖)。

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這”牛肉捲餅“當中包裹的是醬滷牛肉、生菜與小黃瓜, (如上圖), 個人覺得那捲餅的餅皮Q軟, 裡頭的牛肉雖軟但仍帶點筋, 所以有點嚼勁, 不過調味合宜, 特別是那醬滷的味道可令人回味無窮。

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這道不用多說, 就是”招牌蔥油餅“, (如上圖)。

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這”招牌蔥油餅“彷彿似曾相識? 沒錯, 個人覺得這”蔥油餅“不論外型、口感以及滋味都有點相似之前吃過的”點水樓” (可點選), 但價格卻只有點水樓的一半不到, 不過感覺點水樓的青蔥份量好像多了一點, 或許是如此, 價格才會高了一點吧?

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接著這道也是相當受歡迎的”小籠湯包“, (如上圖)。

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說起這”湯包“, 據說是起源於北宋時期, 其傳統的作法是採用豬後腿的瘦肉為餡料, 再以精粉為外皮, 大火蒸製而成。

當中的湯汁乃是由皮凍中來, 當皮凍包入餡時還是固體, 遇熱時便會化開成為濃湯, 而這道點心也是深受許多饕客的喜愛。

而這裡的”湯包“, 皮薄餡剛好, 不多也不少, 微微咬開一小口, 當中濃郁鮮甜的湯汁便如爆漿般的流了出來, 美味可口, (如上圖)。

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這杯是飯後甜點~”芋香西米露“, (如上圖), 甜度適中, 特別是當中香濃的奶香與芋香真是讓人會一口接著一口停不下來。

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最後這一碗是”杏仁凍豆腐“, (如上圖), 當中的凍豆腐口感軟滑, 再加上一些水果配料, 清爽而不膩, 是道還不錯的甜點。

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一樓用餐的客人, 可以透過一旁的透明玻璃窗, 看到廚房內師傅烹調食物的製作過程, (如上二圖)。

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餐廳內的裝潢陳設也帶有中國的風味特色, (如上圖)。

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最後再補上一張, 我們在上一篇 (可點選)當中, 阿成所製作的手工餅乾, 如今已烘烤完成, 雖說其貌不洋, 但滋味卻是還不錯, 而且還蠻香的喔! (如上圖)

 

心得總結:

義美食品觀光工廠內的港式餐廳其整體的料理滋味還不錯, 雖不比”點水樓” (可點選), 或”鼎泰豐”那般精緻, 但個人覺得這裡的C/P值較高, 以我們今天四大二小所點的餐點來看, 不到$1,200大洋, 而且也很飽足。

再就服務人員的態度來說, 相當認真積極, 一有客人用餐離席, 不論餐桌或座位, 馬上全面消毒清理, 不過, 可能是假日人多的緣故, 似乎在送餐或是帶位的SOP流程上, 有點小小的問題, 像是我們點的某些菜, 會沒來由的忘了送, 問了二三次才很緊張的送過來, 所以讓用餐時間拖了不少, 應可以改進

用餐環境還算整潔乾淨, 各項裝潢佈置也還蠻能與菜色融合。

以上是我們這次用餐的主觀心得, 推薦與否, 還是有待各位親自造訪, 記得來這裡不僅有得玩, 也別忘了吃喔!

 

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餐廳資訊:

地址: 桃園縣蘆竹鄉南工路一段11號

電話: 03-3117525 / 03-3222406轉883

營業時間: 11:00~22:00

◎未盡說明之處, 請自行參考義美食品觀光工廠官網: (可點選)


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