20120804【新竹】大排長龍的義大利料理《卡布里喬莎 Capricciosa – Big City 遠東巨城店》



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第一次到”巨城“來有種莫名的新鮮感, 記得多年前也來過這裡的前身~”風城“, 只是沒想到時勢多變, 沒多久的光景就收攤了。

進到巨城內, 其實裡頭的主題餐廳還蠻多家的, 舉凡像是”銀湯匙泰式火鍋、方盒子美式主題餐廳、瓦城泰國料理、滬園上海湯包館、鬥牛士牛排、山間堂川湘料理、元定食、勝博殿日式炸豬排…等, 當然還有我們今天選定的這間”Capricciosa卡布里喬莎義大利料理“囉!

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或許從這個角度還感受不到現場大夥嗷嗷待哺的感覺, (如上圖)。

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接著再從這個角度來看, 應該多少可以感受到現場大排長龍, 等待用餐的感覺吧? (如上圖)。

不過幸好現場有椅子可以坐著等, 在等待的同時也可以預先瀏覽菜單, 感覺這方面的服務還OK。

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當然享用這頓等待已久的大餐前, 依慣例還是得仔細端詳一下菜單, (如上四圖)。

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我們今天中午點的餐點有:

煙燻雞肉培根乾蕃茄披薩、明太子白醬海鮮義大利麵、蘋果汁及附贈一杯柳橙汁, (如上圖)。

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首先上桌的就是”煙燻雞肉培根乾蕃茄披薩“, (如上圖)。看起來Size還蠻大的, 不曉得是不是12吋的?

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這披薩上頭的配料挺豐富的, 主要是由燻肉與風乾的蕃茄再加上爽口的洋蔥而成, 餅皮的口感較偏軟Q有嚼勁, 與其他軟厚或是薄脆的感覺有所不同, (如上圖)。

 

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 緊接著上桌的就是”明太子白醬海鮮義大利麵“, (如上圖)。

這義大利麵和其他餐廳有些不同, 據說是該店和風口味的代表作之一, 也是許多名人的最愛; 其份量頗多, 而且還採用大碗公來裝盛, 讓饕客們在享受味覺的同時, 也能感受那視覺的誇張感。

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名為海鮮義大利麵, 所以除加入了許多大蛤蜊外, 一隻隻飽滿新鮮的蝦仁更是不可獲缺的, (如上圖)。

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另外, 名稱中有”明太子“,因此明太子也是重要的主角之一, (如上圖)。

再就整道麵條的口感來說, 較偏Q, 軟硬適中, 調味合宜, 著實實讓人感到齒脥留香。

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這杯是附贈的”柳橙汁“, (如上圖)。

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另外, 這杯則是”蘋果汁“, (如上圖), 兩杯果汁都還蠻順口的。

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這裡則是餐廳內廚房忙碌的景像, (如上圖)。

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其實從外頭的走廊, 也可透過玻璃窗看見裡頭工作的情形, (如上圖)。

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餐廳內的座位環境舒適整潔, (如上圖)。

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用餐熱門時段可說是人潮絡繹不絕, 座無虛席, (如上圖)。

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餐廳外頭的佈置還頗能融合賣場內舊金山大街的風格感, (如上圖)。

心得總結:

卡布里喬莎“其實是間國際連鎖餐廳, 一開始立於東京涉谷,之後才開始展開多店舖化經營, 而1991年後逐漸朝海外發展, 目前己在日本、台灣、洛杉磯、加州、夏威夷、塞班、關島、菲律賓、馬來西亞、新加坡、越南等許多地區設有分店。

以這裡的價位來說, 看似價位偏高, 但其份量多且精緻, 點一份主餐比較適合多人一起分享, 如此也可同時享用到多種不同的口味。

再就烹調的手法而言, 就我們所點的菜色來看, 食材都很新鮮, 處理細膩, 調味得當, 刀工及餐點衛生都有基本的水準表現。

另就服務人員的態度言, 看似如同一般受過專業的制式訓練, 有一套標準的行為模式, 在這模式中, 當然可以感受到標準化帶來的優良服務, 但卻少了一點人情味的親切感, 不過, 其上菜的速度, 就當天來說, 還挺有效率的。

以上便是我們當天享用過的主觀心得, 推薦與否, 還是有待各位親自鑑賞後比較準確一點了!

 

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餐廳資訊:

地址: 新竹市中央路229號7樓(SOGO百貨內)

電話: 03-532-0669

營業時間: 

Sun~Thu 11:00~22:00 (Last order 21:00) 

Fri~Sat 11:00~22:30 (Last order 21:30)

交通資訊: 遠東巨城購物中心接駁車(接駁時刻表以商場公佈為準)

卡布里喬莎餐廳官網: ( 可點選)

遠東巨城Big City 官網: (可點選)


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