201207【台南】親子尋飽任務(6)~大口吃肉凍未條《碳佐麻里》



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大口吃肉一直是樂媽最愛的一件事, 當然在台南最後一天的晚餐, 我們也就找了一件在飯店附近的”碳佐麻里“來好好滿足一下樂媽的口腹之慾。

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碳佐麻里“的外觀極富設計感, (如上圖), 走進這裡彷彿是要走進美術館參觀似的。

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配合著當天豔陽高照的好天氣, 用起餐來也相對開心很多, (如上圖)。

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我們今天點的餐點有: (菜單如上二圖)

“三色海鮮蓋飯”、”自然牛肉套餐(特選牛五花+厚切牛肉+雪花牛肉)”、”鰻魚飯”、”柚蜜煎茶”、”鮭魚卵手捲”、”原味奶酪”以及”海苔壽司”。

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 首先上菜的是鋪了滿滿“鮭魚卵”的”手捲”, (如上圖)。吃手捲得上菜之後盡快吃完, 否則海苔軟掉之後口感就沒那麼優了。

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接著是點給阿成的”海苔壽司“, (如上圖)。一盤一共有六個, 用料還蠻新鮮, 米飯也很Q軟, 阿成當然全部都KO了!

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這碗是樂爸點的”三色海鮮蓋飯“, (如上圖)。其中主要的食材配料有”鮭魚卵、小章魚塊及海膽”, 食材新鮮可口不在話下, 不過個人覺得以這份量相對價格來說, 有點偏少了些。

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另外這一碗是”鰻魚蓋飯“, (如上圖)。

 

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這碗蓋飯是樂媽所點, 鰻魚還算大塊, 烤的也很香, 樂媽感覺其他的配菜偏乾了一點, 整碗的份量也不是很多, (如上圖)。

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終於輪到了這餐的主角“自然牛肉套餐(特選牛五花+厚切牛肉+雪花牛肉)”登場囉!!! (如上圖)

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自個烤的技術果然不比那些幫忙烤的店家師傳 (可參考先前食記: 20120419[食記]桃園~大爺級的享受【潮肉】炭火燒肉 (中壢店))(可點選)

尤其是”厚切牛肉“容易烤的表皮變焦, 裡頭卻不易熟, 所以學問還挺大的, 不過整體的肉質厚實, 軟Q中帶著韌性, 越嚼越香, (如上圖)。

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另外的那”特選牛五花與雪花牛肉“由於肥肉的部份比起厚切牛肉多了一些, 口感自然也滑嫩了點, (如上二圖)。

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而吃這樣的燒肉, 除了可以不沾醬料吃肉品的原味外, 也可加入一旁眾多的沾醬, 吃起來各有巧妙不同喔! (如上圖)

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飯後來個”原味奶酪“當點心, (如上圖), 自然是個不錯的選擇。

這奶酪當中的奶香濃郁, 口感綿密, 足以讓人一口接著一口。

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最後大口吃肉的同時, 也要來杯透心涼的”柚蜜煎茶“消暑解膩, (如上圖)。

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餐廳內的服務可透過桌上的按鈕來進行, (如上圖)。

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餐廳內也設有獨立包廂供客人使用, (如上圖)。

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餐廳內的裝潢採黑色系的簡約風, 相當具有設計風格, (如上圖)。

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當然也可選擇明亮的靠窗區域, (如上圖)。

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有趣的是, 我們家小小外交官~阿成, 在吃飯的同時還不忘和隔壁桌的大哥哥與大姐姐們搭訕, 最後在離去之前還要合影留念, (如上圖)。

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離去之前, 再拍一下這有如美術館般的建築外觀, (如上二圖)。

心得總結:

碳佐麻里“基本上走的是中高價位, 除了燒肉外, 還有許多日式料理與飲品可供選擇, 個人的感覺還算是物有所值

再就服務態度來說, 服務人員還蠻積極的, 當時因阿成不小心打翻了一杯水, 他們也是態度相當和善且迅速的整理乾淨; 而且當客人抵達餐廳時, 也會親切的打招呼, 並且帶客人到適合的位子入座。

食材用料上也有基本的水準, 而烹調的口味與技術也都還不錯。

最後, 這裡的環境相當寬敞, 有各式的位子, 可供選擇, 很適合朋友或公司同事聚餐, 當然也適合家庭聚餐或是小倆口的約會

以上就是我們本次用餐的主觀心得, 推薦與否, 還是有待各位親自造訪比較準確囉!

 

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餐廳資訊:

地址: 台南市安平區府前路2段630號(府前店)

電話: 06-298-3377

營業時間: 11:30~24:00


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