20120610[食記]【桃園】給我肉~其餘免談! 《久窩》日式創意串烤‧串揚



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“給我肉~其餘免談!” 一直是樂媽的心聲, 因此只要是發現主打”“有關的餐廳, 樂媽的天線總是升的特別高。

今天我們嚐鮮的這家店, 名為”久窩“, 就讓我們一塊看下去吧!

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久窩“其實它所在的位置並不突出, 是位於住宅區的小街裡, 其招牌也不明顯, 但終究躲不過”肉食性動物-樂媽“的雷達搜尋~呵~(如上圖)。

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不過樂媽想歸想, 還是會考慮到荷包O不OK, 不久她發現了這裡也有做團購券促銷活動! 

但是”團購券“???

之前很多店家都是生意不怎理想, 才發”團購“…或是”雷店“…我們還要冒險嗎?

哈~樂媽始終抗拒不了這誘惑, 還是敗了$298團購券二份, (如上圖)。 

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當然店家好不容易把消費者引上門, 除了團購券的內容, 還是會希望您多消費一些其它料理的, 樂爸就把一般性的菜單順便提供給大家參考, (如上三圖)。

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另外, 若上面這些種種還是不能滿足您挑剔的味蕾, 一旁的牆上還有一些Special的菜色, 可供選擇, (如上圖)。

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今天的套餐首先上菜的是”芥子和風沙拉“, (如上圖), 個人感覺這道沙拉很普通, 和風醬的酸鹹滋味, 份量不大, 沒什麼特別的。

不過, 雖說不特別, 我們家阿成, 來者不拒, 他就愛這種生菜沙拉, 因此, 當然這一小碗就讓他KO了!

 

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接著餐廳送上一碗”香鬆飯“及”日式海帶小菜“一碟, (如上圖)。

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第一盤串燒終於登場, 這是”起士竹輪“, (如上圖), 外表裹上麵包粉而烤的微微焦酥, 裡頭的竹輪還算Q軟, 口感及味道都還OK, 不過, 若沾一點一旁的特製沾醬, 還不賴。

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接著這盤是”特製雞肉串燒“, 左邊是”大阪燒口味“, 右邊則是”起士口味“, (如上圖)。 

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由於”大板燒口味“的串燒很快就被樂媽給喀掉了, 所以, 樂爸我只剩這起士口味的來做特寫, (如上圖)。

其實個人還蠻喜歡這”起士口味“的”特製雞肉串燒“, 尤其實外面那層會牽絲的起士, 又沾了點特製日式燒烤醬, 整體滋味香濃, 裡頭的雞肉不柴, 二者相配相得益彰。

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接著這盤是”培根聖女捲“, (如上圖), 顧名思義, 它是採用培根肉片包裹著新鮮的聖女蕃茄而來命名。

二者的搭配, 在口感與滋味上, 有著強烈的對比, 當中的蕃茄恰好可以中和掉一些培根肉本身的油膩感, 另外, 還產生一種Juicy的口感, 蠻特別的, 可稱得上是道創意料理吧?

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接下來這一盤是”醬烤去骨雞腿肉“, (如上圖)

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 其實店家用了什麼醬, 樂爸並未詢問, 嘴拙也沒吃出來, 不過就是鹹帶微甜的滋味, 而雞腿肉塊烤的火候剛好, 因此肉質還保有彈性, 多汁而不會硬澀。

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再過來這道便是”鹽烤松阪豬肉“, (如上圖)。

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這松阪豬肉串只用薄鹽來調味, 因此可以品嚐的到豬肉的原味, (如上圖)。

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而這道是”鹽烤杏鮑菇“, (如上圖)。

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這”杏鮑菇“店家師傳的火候也掌握的不錯, 還保有本身的鮮度, 不會焦枯或過硬, 反而是帶出了菇的鮮甜與多汁的口感, 還OK。

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這是怕阿成吃不飽, 所以多點了一個”鮭魚烤飯糰“, (如上圖), 因為來不及記錄, 想到的當下, 只剩部份的殘骸了!

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最後一道串燒則是”韓式泡菜豬串燒“, (如上圖)。

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這道串燒, 師傅的烤功不再贅述, 一樣能夠鎖位豬肉的肉汁與嫩度, 不過, 個人覺得泡菜的味道可能重了點, 會把整塊豬肉的味道完全蓋過去, 比較感受不到多層次的滋味, 但酸鹹卻不嗆辣的口感也不會難吃啦!

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套餐中也附了一碗相當平凡的”紫菜豆腐湯“, (如上圖)。

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另外還有一杯”果汁“, (如上圖)。

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餐廳內部的座位大致可分為“吧台區”、”餐桌區”及”包廂區”, (如上圖)。

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餐廳身處住宅區當中, 所以附近不易停車, 因此, 餐廳在相距五十公處, 找了塊空地當做停車場, 免除客人的不便, (如上圖)。

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沒捕捉到師傳烤肉的英姿, 只好來個調味肉串時的特寫, (如上圖)。

心得總結:

我們購買的這12種精選 ” 窩套餐 “, 其實個人覺得份量略少了點, 會讓人意猶未盡, 這可能也是店家的策略吧? 套餐當中給了白飯可能也是怕客人沒吃飽, 要增加飽足感?

而以餐廳料理的美味度而言 還算OK, 沒有特別好吃, 但也不會難吃, 就是普通吧~不過感覺店內師傳的烤功還不錯樣子?

其實以$298來消費, 這樣的內容還在可接受的範圍, 不過, 若是原價消費, C/P值可能就不高了!

另外, 餐廳的裝潢佈置氣氛還不錯, 服務人員的態度也很親切, 空間也算寬敞, 若您需要獨立的空間, 餐廳也有包廂座位可提供。

以上便是此次消費的主觀心得感想, 推薦與否, 有待各位親自前來了!

 

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20120419[食記]桃園~大爺級的享受【潮肉】炭火燒肉 (中壢店)

 

餐廳資訊:

地址: 桃園市鎮四街72號

電話: 03-334-0909

營業時間: (週二至週日) 18:00~00:00


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