20120805【桃園大溪】在老街中”包二奶”《溪友緣》



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台灣十大觀光小城當中的”大溪“, 一直以來常是桃園的熱門景點之一, 特別是近幾年開放陸客之後, 附近的”兩蔣園區“更是他們必到之處。

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今天樂爸特地帶著家人來逛逛大溪老街, 順便品嚐一下這的美食, 而選定的餐廳為一間極富特色的”溪友緣“風味料理。

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溪友緣“其實離大溪老街大概約莫2、3百公尺, 步行個五分鐘左右, 即可到達最熱鬧的”和平路老街“。

一走進這家餐廳不論是外觀或是裡面的裝潢皆走的是古樸自然的中國風, 相當典雅, (如上圖)。

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在介紹當天的餐點前 , 還是先提供這裡的菜單讓看倌們參考一下, (如上圖)。

菜單當中還算資訊完整, 且招牌菜色設有照片可參考, 也另附加簡單的特色說明。

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若是不滿意菜單中的菜色, 餐廳的牆上另有當天的”特選菜餚“可供選擇, (如上圖)。

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我們今天點的菜色有: 橙花桃骨、五味乾絲、包二奶、招牌豆腐、蛤仔湯、滷肉飯及白飯, (如上圖)。

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在用餐之前, 店家為一桌的客人沏上一壺熱茶, 先潤潤喉, (如上圖)。

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首先上菜的是招牌菜之一”五味乾絲“, (如上圖)。

這”五味乾絲“乃是採用大溪名產的豆干切成細絲, 搭配大白菜心、香菜、蒜苗、辣椒…等食材, 再以檸檬提鮮, 特別在這個酷熱的季節裡, 是道爽口的開胃菜。

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接下來這道就是期待已久的該店招牌菜色之一~”包二奶“。

包二奶是所有菜色當中最具巧思與創意, 取其特殊造形來命名, 看倌們是否看出個端倪了呢? 是否別具特色呢? (如上圖)

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或許您還在納悶, 究竟這包二奶有何玄機呀?…且讓我們再看下去…

原來…掌廚的師傅極具巧思的把當中每片五花肉都切的薄如紙張, 吹彈可破, 而將中間的酸菜包裹起來, 成為上頭那特殊造形。(如上圖)

有酸菜? 有五花肉? 還欠缺什麼呢?

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你猜對了嗎?

沒錯…再來個刈包皮和花生粉, (如上圖), 就成為我們台灣特色小吃的刈包囉!

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當然除酸菜之外, 當中還和著點香菜, 如此的刈包才算道地吧?

由於那切的五花肉薄如紙張, 刀工之細, 的確令樂爸我這淺薄之人, 開了眼界, 而且也讓平時不吃肥肉的我, 忍不住一口接著一口呀!

另外,  酸菜的滋味也是恰如其分, 簡簡單單的刈包, 取名包二奶, 不僅有工夫也有創意!

不過得叮嚀一下看倌們, 這道菜得在上菜後
立刻食用, 否則稍冷了之後, 刈包會變硬, 口感變的不是太好, 五花肉的油膩感就會有點重了, 切記!

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接著這道”橙花排骨“, (如上圖), 也是該店的招牌菜色之一。它外表炸的略為酥脆, 裡頭肉質軟Q, 微酸帶甜的滋味, 著實令人口齒留香。

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緊接著這道冒著陣陣白煙, 熱騰騰的料理正是”招裨豆腐“, (如上圖)。

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別看這一小鍋紅通通的, 看似麻辣, 實則麻而微辣, 而豆腐的口感也是軟中帶Q, 整體香氣四溢, 很下飯。

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這碗”滷肉飯“, (如上圖), 當中的肉燥香醇可口, 只是配上簡單的白飯, 就足以讓人回味無窮了, 不過樂爸我只扒了一口, 其餘的全給阿成喀光了! 呵呵~

上圖後方是另外加點的白飯。

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最後這道”蛤仔湯“的湯頭清甜可口, 但蛤仔的Size對樂爸而言, 不算太大, (如上圖), 或許是成本考量? 還是其它因素, 不過, 吃了幾道比較油膩的菜餚, 來點這樣的清湯, 也還不錯!

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餐廳也招待了一盤飯後水果, (如上圖)。

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其實在餐廳大門入口處, 還有一些小菜可供點選, (如上二圖)。

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承如上面提過的, 這裡的整體環境相當清幽, 透露著濃濃的中國風, (如上三圖)。

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就連廁所的裝潢擺飾也具一致性, 而且還蠻整潔的, (如上圖)。

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餐廳整體建物也是呈現古色古香的基調, (如上圖)。

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最後提醒各位的是, 該店有每人最低消費$100起的限制, 而假日用餐每桌也限時1.5小時喔!

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再附上一些參考的資訊, (如上圖)。

 

心得總結:

溪友緣“不論是環境裝潢以及菜色食材的提供, 對我們而言皆有基本的水準以上, 也能感受店家的用心, 因此以此等價位, 還算是物有所值。

另外, 這裡的每道菜色基本上份量都偏多, 比較適合多人聚餐, 如家庭、同事、朋友或是商務宴請, 反而比較不建議個人獨自消費, 當然多人聚餐可點的菜色多而豐富, 分攤下來價格上也會划算一些。

整體環境的裝潢佈置相當具風格特色,  空間明亮舒適, 環境包含廁所整體的規劃及動線相當一致, 也相當整潔, 設施上也沒太大的問題。

然而, 由於適逢盛夏, 餐廳內的冷氣似乎無法調的到令人舒服的室溫, 雖有電扇輔助, 但依舊悶熱, 應可加以改善。

服務人員不論是穿著以及外觀, 基本上都還蠻注意整潔。服務人員從接電話接受預訂, 甚至臨時改時間, 以及抵達至離開過程當中, 態度相當良好

惟服務人員在服務上或是回答問題上略顯生澀, 但他們還是會盡力滿足客人的需求。

以上是我們本次用餐的主觀心得, 這餐廳離大溪老街不遠, 有地利之便, 因此有機會能到大溪老街遊玩時, 或許可以和家人或是朋友一同來這古色古香的餐廳, 享受一頓風味獨具的特色菜餚。

不過, 老話一句, 自個來一趟還是比較準確一些吧!

 

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餐廳資訊:

地址: 桃園縣大溪鎮仁愛路9號

電話: 03-387-7769

營業時間: 12:00~14:00 / 17:00~22:00


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