20120324[食記]桃園~到”楓”日式炭火燒肉/火鍋吃…拉麵!



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燒肉? 火鍋? 各位看到“楓”日式炭火燒肉/火鍋, 這家店名一定以為今天樂爸就是要介紹”燒肉/火鍋“吧? 哈~您猜錯啦! 不過來燒肉店不吃這些, 那是要吃啥?… 今兒個樂爸要介紹的是…”拉麵“!

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其實“楓”日式炭火燒肉, 它正好位在陽明公園對面, 樂爸在往年的中秋節時都會來這吃吃燒肉, 過過中秋節烤肉的氣氛, 不過自從他們調漲價格之後, 就沒再光顧過了, 今天剛好到陽明公園走走, 就過去嚐嚐他們比較平價一點的料理了。

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這些是燒肉/火鍋以外的菜單, (如上圖)。

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我們點了一份“日式和風沙拉$30″、”豬排丼$70″、”讚歧三色牛肉拉麵$90″以及”讚歧豚骨燒肉拉麵$90”, 並附上參考的菜單, (如上圖)。

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最近阿成似乎愛上了生菜沙拉, 當這道”和風沙拉“一上桌, 小鬼靈精馬上就叮嚀樂爸先拍這道, 好讓他可以先吃~呵~可能是肚子餓了, 阿成三兩下就喀完了! 沙拉雖然源自西方, 但美食無國界, 日本人將西方人慣用的油醋醬改變了一下, 採用日式醬油、白芝麻與水果泥調製出他們特有的和風沙拉醬, 而這樣的和風沙拉在台灣也頗受歡迎, 只不過這裡的和風沙拉和日本原先發展的不知差異是否很大? 也不知道地與否? 這點樂爸不是專家當然也就不得而知囉!

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接著上桌的是”豬排丼“, (如上圖), 不過, 不曉得這料理是不是對不上阿成的胃? 或者是他吃了沙拉就覺得夠了? 結果他只吃了一些些, 便請服務人員打包回家當隔天的晚餐了。記得樂爸之前談過這”豬排丼“的源由, 現在趁機再提一下, 這”豬排丼“據說是發源自東京銀座的煉瓦亭, 起初是採用麵包配西式的炸豬排再加上辣醬油, 之後喜愛白飯的日本人漸漸將麵包換成了白米飯, 這種吃法便成為豬排丼的前身, 之後再演化為以麻油來炸豬排, 再加上半熟的蛋汁混上白飯了。

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接著這道是”讚歧豚骨燒肉拉麵“, (如上圖)。其實”讚歧“是在日本四國島北部的一處地名, 該地最有名的應是當地出產的”烏龍麵“, 不過, 到了台灣往往成為一種日本麵食的代稱了。

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這”讚歧豚骨燒肉拉麵“當中的燒肉看起來還蠻大塊的, (如上圖), 吃起來帶點Q度與嚼勁, 味道還OK。

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這拉麵的口感有點偏軟, (如上圖), 比較不屬於那種偏硬而有Q勁的麵條, 若是喜歡麵條偏軟爛一點感覺的朋友們或許會喜歡吧。

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再過來的這碗是”讚歧三色牛肉拉麵“, (如上圖), 所謂三色其實是多加了一些”豆皮“來增加食材的豐富性。

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而這”讚歧三色牛肉拉麵“的牛肉就沒有像剛剛的燒肉這麼大塊了, 感覺有點像是煮火鍋時採用的一般牛肉片, (如上圖), 當然在口感上就比較有點嚼勁了。

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不過這當中的豆皮倒是給的蠻大一塊的, (如上圖), 而且也不會煮的太軟爛, 剛剛好。

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這拉麵的口感以及整體的感覺應與上面的心得相差無幾。

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餐廳的內部其實分為二個區塊, 若是要享用”燒肉/火鍋“則到隔壁的那一區, (如上圖)。

心得總結:

“楓”日式炭火燒肉/火鍋的拉麵整體來說算是比較一般, 不過以這樣的價格而言相對這樣的菜色與口味, 應該算OK, 下回有機會再嚐試看看, 漲價後的”燒肉/火鍋”到底C/P值是否也會跟著提升呢? 以上是個人的主觀用餐心得, 推薦與否, 有待各位親自探訪了。

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餐廳資訊:

地點: 桃園市長沙街108號

電話: 03-3643393

營業時間: 11:30~14:30 / 17:00~22:30 (週三公休)

(中午收至14:00, 晚間收至21:30)

消費方式:

(1)日式炭火燒肉/火鍋: 全店不分時段$360吃到飽 (加10%服務費)

(2)各式小火鍋、丼飯、拉麵、銀絲捲、飲品不加收服務費


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