20120315[食記]桃園~民視採訪過的~”Mr. 帕可義式料理餐廳”



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之前就曾在電視上看過”Mr. 帕可義式料理“的介紹, 也有很多網友曾經光臨, 並寫過食記分享, 今天特地抽空親自來走一遭, 看看這裡有何特別之處。

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其實到”Mr. 帕可“用餐要注意一件事, 因為它的位置是在該棟大樓的內凹之處, 一不注意就會錯過, 所以各位到這裡來時要多留意一下喔!

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這裡最大的特色就提供多種義式料理吃到飽, (如上圖)。

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順帶提供一下吃到飽的價位表, 以及供餐時間, (如上圖)。

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吃到飽的選擇的確十分誘人, 但是, 考量到目前的食量, 若選擇吃到飽對我們來說, 還蠻不划算的, 於是我們選擇了”商業套餐“, (如上圖)。

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我們選擇了二份”商業套餐加價50大洋“的選擇, 而當中的主要菜色如上面這張帳單所記。

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首先上桌的是”義大利薄餅“, (如上圖), 這薄餅基本上烤的表面略為酥脆, 內在則有種Q彈富韌性的口感, 配上一旁的沾醬又是一種截然不同的滋味。

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接著上桌的是”沙拉“, (如上圖), 據說, 西方人喜愛烤爐做菜, 而後來覺得單吃烤爐做的主菜太單調, 於是才衍生出”沙拉“。此外, 西方人的沙拉, 多半加了醋來調味, 為的是可以在主菜上桌前先開胃, 所以, 我們可以看到很多西方國家在用餐時, 都習慣先上沙拉。”帕可先生“的沙拉固然並不是太別出新裁, 但是滋味還可以, 清爽的口感, 份量不多, 很容易就可以讓盤底見光了。

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湯品的部份應是類似像”巧達湯“之類的, (如上圖), 濃郁的湯頭, 伴隨著些微奶香, 裡頭摻雜著火腿及玉米…等, 巧達湯 ( Chowder) 源起於大西洋上的一道漁夫料理, 當然一開始是以海鮮為主, 在古代每艘漁船上都會有個大燉鍋, 鍋裡固定煮著洋蔥和馬鈴薯塊, 廚師只要把現撈的蛤蚌和魚肉下鍋燉, 最後再加入牛奶或鮮奶油熬煮成濃稠狀, 就大功告成了。接著傳回陸地之後, 大家才開始隨自己的喜好添加如牡蠣、蟹肉、豬肉、雞丁…等等的材料, 不過也有人認為巧達湯的定義, 應是凡用手邊所有材料慢慢燉成的百匯湯都能稱為 Chowder, 也因此「巧達」二字可以統稱是一種做法,加入一些配料煮出來的白色奶油濃湯便是。

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這道主餐是”蒜香白酒蛤蜊麵“, (如上圖), 記得樂爸曾經聽過某位美食家這麼認為: 國人對義大利菜的認識不足, 以為蒜味多, 口味重即是義式風味, 很多業者也會迎合這樣的心態, 所以到處都可見到大火爆生蒜炒出來的”白酒蛤蜊麵”, 甚至還有的混入奶油或鮮奶油。不過, 以橄欖油為主的義大利菜, 是不適合大火烹煮的。若白酒下得足, 蛤蜊選的鮮, 麵條煮的剛好, 如此便可成為一道可口美味的”白酒蛤蜊麵“了。樂爸是沒有像該位美食專家這麼專業, 不過只要煮出來符合自己的口味, 喜歡它, 對我而言應該就是可口, 至於正不正統就留給專家去討論吧~呵!

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這裡的”手工窯烤披薩“, (如上圖), 也可以稱的上是這的招牌之一, 而且可以隨客人的喜好, 採用混搭方式來製做不同的口味, 當然也可以單點一種, 或者二種混合, 隨自己的偏好。我們則是挑了”鳳梨蝦仁、鳳梨煙燻雞肉、芥末牛肉與辣味泡菜墨魚“四種來組合, 這手工披薩的餅皮烤的香脆又帶點彈牙的Q勁, 而這四種當中的”泡菜墨魚“最對我們的胃口, 雖說是辣味, 但只是些許的程度, 這滋味很特別, 也讓人回味無窮。

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 這裡便是位在一樓入口處, 製做”手工窯烤披薩“的地方, (如上圖)。  

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這裡也提供”明治冰淇淋“免費讓客人吃到飽的服務喔! (如上圖)

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當然, 餐廳也提供各式飲料讓客人們無限暢飲, (如上二圖)。

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這裡是二樓的用餐區, 裝潢佈置的相當簡潔明亮, 服務人員身著黑色製服也相當整齊, (如上圖)。

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而這裡是一樓的用餐區, 座位數感覺比二樓少了些, (如上圖)。

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位在一樓的廁所佈置的相當用心, 會有種令人感到舒服的氣氛, (如上圖)。

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當然一樓也同時設置了飲料及冰淇淋專區, 方便一樓用餐的客人取用, (如上圖)。

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臨去秋波之際, 再對餐廳的外觀留下一張特寫, 門口剛好掛著”感謝民視新聞獨家採訪“宣傳布條, (如上圖)。

心得總結:

Mr. 帕可義式料理餐廳“整體而言, 服務人員的態度還不錯, 環境相當舒適, 餐廳內還有免費提供無線上網, 並備有30~40人獨立包廂, 還蠻適合朋友或家庭聚餐, 而食量大的人適合吃到飽方案, 若是像樂爸我們這種吃不多的, “商業套餐”是個蠻好的選擇 (不過僅限星期一至五), 以上是個人的主觀用餐心得, 推薦與否, 有待各位自行前往親自鑑賞囉!

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餐廳資訊:

地點: 桃園縣桃園市中山路385號(近桃園縣政府)

電話: 03-3388855

營業時間: 11:30~20:30 (如遇客滿,用餐時間為2小時)

附註:

義式料理吃到飽:
平日(一~五)中午 $299元(每人)
平日、晚餐 $359元(每人)
特殊節日及假日 $359元(每人)
幼兒90公分以下免費。兒童90~150公分 $159元(每人)

單點:
平日(一~五)推出商業套餐 $109元起(每人加價50元即可升級為套餐 每日例湯、香蒜麵包、田園沙拉、飲料吧、明治冰淇淋)

(以上價格均再加收10%服務費)


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