20120204[食記]台東隱藏版美食~春日部日本家庭料理



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難得可以請岳母大人吃頓特別的好料, 於是就在台東的最後一個晚上, 找了一間感覺很低調的日本料理~”春日部“來用餐。

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在翻閱菜單的同時, 老闆娘特別叮嚀了該餐廳有拍照的限制, 因此接下來的照片就只有我們桌上所點的菜餚了, 另外, 這間餐館外觀也很樸實, 在餐廳的一個角落之中, 還有老闆的小孩作功課的地方, 然而, 小朋友在作完功課後, 還會幫忙招呼客人, 送餐點等等, 小小年紀,可感受到家教真不錯!!

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首先, 當然是點了阿成最愛的”炸豬排定食“, ($220), (如上圖), 這炸豬排飯 (勝丼) 據說是發源自東京銀座的煉瓦亭, 一開始是採用麵包配西式的炸豬排再加上辣醬油, 之後喜愛白飯的日本人漸漸將麵包換成了白米飯, 這種吃法便成為勝丼的前身, 之後再演化為採取麻油來炸豬排, 再加上半熟的蛋汁混上白飯了。不過, 春日部的”炸豬排定食”基本上和剛剛所的”勝丼“, 是有點小小的差異的, 應該是因為定食的緣故, 所以這裡是沒有半熟的蛋汁混上白飯, 而是單獨的飯, 配上一些小菜及炸豬排。而這炸豬排炸的恰到好處, 外酥內嫩, 咬一口, 香脆可口, 蠻不錯的, 至於其它的配菜, 由於我們點的每道主餐皆附上相同的菜色, 因此待會就一併介紹囉!!

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接著這道”生魚片定食“, ($380), (如上圖), 是樂爸吃日本料理時還蠻常點的, 這裡的生魚片相當鮮美且厚實, 美味不在話下, 也可稱的上是色香味俱全吧!

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緊接著這道是”什錦炸物定食“, ($280), (如上圖), 炸物當中除了有上述的豬排外, 還有蝦及魚排, 而這炸物的口感與滋味而上面的炸豬排相當, 也不錯吃~

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最後點的這道是“薑燒牛肉定食“, ($250), (如上圖), 這牛肉的肉質還ok, 不過整體的味道很入味, 搭配著洋蔥及薑燒的滋味十分下飯。

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接著來介紹配菜的部分, 首先這道是”烏龍涼麵“, (如上圖), 那烏龍麵的麵條Q彈有勁, 老闆似乎只用一點點簡單的日式胡麻醬來調味, 再配上一點點的小黃瓜, 滋味清爽可口。

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另外, 這道小菜是”炸茄子“, (如上圖), 也是一道看似平凡的簡單料理, 但吃起來外酥內軟, 那茄子完全不會炸的過老,反而還很鮮嫩多汁喔!

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最後這道小菜則是”涼拌海帶與小黃瓜“, (如上圖), 這道菜對樂爸而言就比較平凡一點了, 並未留下深刻的印象。

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總覽一下所有的配菜與白飯合體, (如上圖)。

春日部日本家庭料理“就價格而言算是中價位, 而美味度來說, 自覺還蠻不錯的, 服務態度也很好, 環境上而言, 有點像是日版的媽媽廚房, 走的是家庭樸實風, 以上是個人主觀的餐後心得, 推薦與否, 老話一句, 有待各位登門親自品嚐比較準確囉!

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餐廳資訊:

地址: 台東市中華路一段376巷37號

電話: 089-336-558

營業時間:  09:00~14:00 / 17:00~21:00


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