20111204[食記]桃園~蒲食屋日本料理(已遷至新址)



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蒲食屋日本料理“是我們之前經常光顧的一家餐廳, 它原本座落在桃園市的博愛路上, 餐廳外常有一個老阿伯在外面顧著, 聽說這位阿伯正是老闆的爸爸, 而有時候在用餐時, 也會不時聽到裡頭有日本客人用餐交談的聲音, 不過, 之後它搬到復興路上後, 我們就比較少去了, 而那位阿伯好像也不復見?日前, 樂媽突然提議再去這重溫一下記憶, 所以我們就帶著小阿成一同前往囉!!

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一到餐廳入座, 一如往常, 服務人員馬上遞上一盤毛豆, (如上圖), 還有熱茶及毛巾。

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很久沒來光顧了, 菜單的菜色似乎又變了, 看不到以往較平價的套餐定食, 感覺改走高價精緻的套餐, 而為了預算考量, 我們點了一份”B餐“, (如上圖)。

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另外, 再點一份”海鮮壽司蓋飯“, (如上圖)。

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首先上菜的是B餐中的”蝦蘆筍手捲“, (如上圖), 裡頭的蝦肉搭配著生菜、蘆筍及一些香鬆, 味道很鮮美, 蠻不錯的!!

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第二道上菜的是B餐中的”綜合刺身“, (如上圖), 感覺數量不多, 不過個個魚肉都切的算是厚實, 而且也很新鮮, 肉質也很軟~

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第三道上菜的是B餐中的”香草檸檬雞肉“, (如上圖), 雞肉感覺是採燒烤方式烹調, 底下鋪了一層洋蔥, 搭著雞肉吃味道還不錯。

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第四道則是B餐中的”炸竹莢魚揚物“, (如上圖), 外皮炸的酥脆, 搭配特製的佐料也不錯吃!!

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第五道接著是B餐中的”土瓶蒸“, (如上圖), 裡頭的配料還蠻實在的, 湯頭也很清甜~

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第六道接著是B餐中的”壽司“, (如上圖), 這應是握壽司的表現手法, 上頭的魚不曉得是什麼魚, 吃起來口感很不錯, 還有一旁的蒸蛋味道有些微甜, 很特別, 整體來說, 也很好吃!!

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而另一道主餐則是”海鮮壽司蓋飯“, (如上圖), 配料相當豐富, 特別是生魚片每個都很厚實也很新鮮, 滋味相當不錯, 只可惜感覺份量小了一點。

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因為擔心小阿成沒吃飽, 所以又點了一盤”海苔壽司“, (如上圖), 它的餡料是蠻一般的, 不過口味倒是不錯, 但C/P值就不高了, 因為這樣一盤簡單的壽司共五個要$120大洋~

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而這一碗是蓋飯的附湯, (如上圖), 裡頭的配料紮實, 可以吃到一塊塊的魚肉及豆腐, 還蠻好喝的。

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這是飯後水果~”哈蜜瓜“, (如上圖), 感覺這哈蜜瓜像是從日本進口來的, 特別甜, 又多汁, 果肉很軟綿, 相當不錯!!

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最後這是飯後甜點~”冰淇淋“, (如上圖), 吃起來的口味像是焦糖牛奶的味道, 甜度適中, 口感細緻, 也很好吃。

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這是餐廳內的吧台~(如上圖)。

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這是餐廳的入口處~(如上圖)。

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附上餐廳招牌~(如上圖)。

心得總結:

其實他們剛搬過來時, 我們也曾來吃過幾次, 不過搬過來之後, 餐點的整體感覺有點縮水, 而今天這次的用餐, 菜色改變了, 也變貴了, 其實從以前到現在, 他們的食材都是很新鮮也很精緻, 只不過感覺在博愛路時C/P值高一點, 現在的話, 走的是高價精緻風, 或許對我們而言, C/P值就沒那麼優了, 不過, 他們的整體餐點都算蠻好吃的, 用餐環境也不錯, 服務態度也很好, 當然說了這麼多, 這些都是我們自身的主觀感覺, 至於好不好吃推不推薦, 就有賴各位若有興趣親自來品嚐囉!!

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餐廳資訊:

(舊址)

地址: 桃園市復興路270號(新光大樓斜對面)

電話: 03-339-7217

營業時間: (星期二公休)

中餐: 星期五、六、日、例假日: 11:30~14:00

晚餐: 星期一~日: 17:30~23:30

(新址資訊)

地址: 桃園市經國路699號 (福斯汽車斜對面)

預約專線:03-358-7173(代表號)

營業時間:│中餐│星期六.日.例假日 11:30~14:00│晚餐│星期一~星期日 17:00~24:00 

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