20111010食記~桃園~風城雞蛋糕



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從”阿德台南擔仔麵“用完餐後, 之前提過, 並沒有吃的很飽, 覺得想再買點零食解解饞, 想呀想, 決定到路口那邊買”風城雞蛋糕“好了。

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這攤”風城雞蛋糕“, (如上圖), 生意真的不錯, 樂爸有時來南門市場, 就會順道買一些, 今天也不例外, 不過, 可能是假日吧, 排的人還蠻多的, 只好慢慢等囉!!

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雞蛋糕每個$5, 若是一份(6個)共$25, (如上圖), 可能人多, 老闆娘和老闆的小孩都來幫忙。

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老闆專注的將打好的麵糊倒入烤盤當中, (如上圖)。

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接著老闆不時滾動烤盤, (如上圖), 使那些剛倒進去的麵糊受熱均勻, 而且他要不停的翻動、滾動。

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沒一會兒功夫, 蛋糕就烤好了, (如上圖), 放在一旁的架上, 稍微放涼, 再裝進紙袋交給客人。

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如果能在剛烤好的時候現吃的話, 是最好吃的了, 因為那時的口感是表皮烤的有點酥脆, 蛋糕的內層卻是鬆軟的, 而且甜度適中, 不會太甜, 那蛋糕剛出爐時, 果真是香氣四溢呀, 不過若沒法子馬上吃, 也要想辦法盡快享用完畢, 否則隔太久, 那蛋糕冷了, 就變得不脆了, 反而變的軟軟的, 像樂爸為了拍特寫, 隔太久吃, 就沒有像剛出爐那麼好吃了, (如上圖)。

 

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排隊買雞蛋糕的人還不少吧? (如上圖)

 

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最後, 再一張蛋糕特寫好了, (如上圖)

心得總結:

風城雞蛋糕“整體來說是一道不錯的小點心, 也蠻適合當下午茶的主角的, 最重要那好吃的密訣是要盡快吃完, 而老板通常早上在南門市場賣完後, 下午會轉移陣地到”復興路”與”安東街”口, (永豐銀行前)再擺攤賣, 所以想品嚐美味的看倌們可要注意這一點喔!

【相關引申文章連結】:

20111010食記~桃園~(阿德切仔攤)台南擔仔麵

 

店家資訊:

地址與營業時間:

(1)桃園市南華街與文化街口附近三角窗 (南門市場) (時間: 8:00~12:00)

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(2)桃園市復興路與安東街口(永豐銀行前) (時間:星期一~五 15:00~18:00)


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