【花蓮之旅‧美食】《老牌炸蛋蔥油餅》排隊名店巡訪



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其實當天到達花蓮還算早, 大概是下午2點多, 只不過這次來這, 對吃的東西完全沒研究, 只好在民宿玩Wii的同時, 順便請教熱心的老闆, 那有好吃的值得推薦一下? 老闆真的很熱心, 介紹了很多, 而其中一家其實離我們住的地方不遠, 那就是”老牌炸蛋蔥油餅“。

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不過, 心想之前不論去礁溪, 或是羅東, 推薦的也都是”蔥油餅“, 怎麼大老遠跑到花蓮來, 還是”蔥油餅”呀?難道台灣是”蔥油餅”小吃王國??心裡或許有點納悶, 不過, 民宿老闆說, 得早一點去, 要不然賣完就沒得吃了…或許有點不信邪, 想說有可能這麼多人嗎?沒想到, 才轉進路口, 遠遠的就見著那小小的攤位前人山人海, 怎麼這麼多人呀?而且看起來好多外地來的觀光客喲~難道都是被推薦來的嗎?太誇張了!!而在驚訝的同時, 別忘了來這就是要吃到這美味, 先別被人潮嚇住了而盲目排隊, 因為有很多人一來就不管三七二十一反正跟著排就對了, 錯!!來到這, 得先找到攤子一旁的大姐, 告訴她您要幾個? 要加蛋嗎? 蛋要熟嗎? 要辣嗎? 然後她會告訴您您排幾號?記得喔…她沒有牌子給您, 您自己得牢記自個的號碼在心裡喔!!!!

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滿滿的人潮, 足足讓我們等了半個鐘頭, 當中還不時造成旁邊的交通打結, 所以騎車或開車來的朋友們, 請發揮自身的公德心, 先在附近停好車再過來, 別貪圖自己的方便隨意停而造成其他路過民眾的不便。

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其實這當中樂爸又跑去其它地方買其他的小吃, 所以並沒有馬上吃這蔥油餅, 大概是隔了1~2小時後才回到民宿來好好享用它, 一打開外頭的紙袋, 看起來並不太起眼, (如上圖), 而且看著老板製作的過程, 就可知道這個小吃應超高熱量, 也應該很油膩吧!!所以吃的時候得作好心裡準備, 只不過, 人總是無法抵擋那美食的誘惑, 都會想說偶爾放縱一下吧~呵…就別太計較了~

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雖然隔了一段時間吃, 有點冷掉了, 把餅打開, (如上圖), 裡頭包裹一顆半熟的蛋, 吃起來口感相當不錯, 餅不因冷掉而失掉那Q彈的口感, 還是富有嚼勁, 搭配老板塗抹在上頭的醬料, 果然, 並沒枉費我們在烈日下苦等半個小時的辛苦, 好吃~

總結心得:

老牌炸蛋蔥油餅“是從下午1:10開始營業直到賣完為止, 記得到的時候要先去找大姐拿個號碼, 再等到她叫號拿餐, 另外, 如果不習慣太油膩的食物, 這個蔥油餅恐怕不合您的胃, 因為它是完全在油鍋裡頭炸出來的, 至於蛋旳熟度, 幾乎來的饕客們都是點半熟的蛋, 應該吃半熟蛋才是特色吧, 下回各位看倌們有機會到花蓮一遊, 也不妨也來嚐鮮一下吧!!

 

小吃資訊:

地點: 花蓮市復興街102號(黃色餐車)

電話: 0919-288590, 0922-608798

營業時間: 13:10起

 


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